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吃螃蟹專門用的蟹醋的調法有誰知道呢?


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蟹醋調法:原材料:生抽(就是鮮醬油)、陳醋、白糖、姜片、蔥段。制法:1、先將生抽倒入鍋內文火熬,加入陳醋、姜片、蔥段。2、生抽沸騰時,再放入白糖不停攪動。3、待白糖全部溶解后,過濾裝入容器即成蟹醋。

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