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蟹醋調法


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烤熟的蟹:習慣以醬油為主,加大蔥,姜末,大蒜子,還可以加醋,味精         也又人不用醬油,做法,是用醋代替醬油,其他一樣.嗆蟹和蟹醬:習慣已醋為主(為了殺菌,一定要有),姜末,大蒜子(最好有一樣以上,也是為了殺菌),還要加糖和味精(不會控制量,就盡可能加的少,用筷子頭沾一點就可以了),我個人的話還要加料酒(酒和醋一半一半)

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